L’encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage… Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux
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Valence est une ville jeune, classée parmi les cinquante premières communes où il fait bon vivre et travailler. De grands travaux d’urbanisme lui ont
Évoquer le chocolat Poulain, c’est immanquablement faire étinceler les yeux d'anciens enfants devenus grands qui se perdent aussitôt dans leurs
Du Quercy à la plaine du Roussillon, les paysages d’Occitanie sont aussi riches que les fruits et légumes qu’ils abritent. Alexandre Léoty et Alain
Oui, le bonheur et le goût sont dans le pré, sur les collines du Gers, sur les monts de Lacaune d’Aubrac ou de Lozère, sur les hauteurs pyrénéennes ou
Un Parc Naturel Régional (PNR), c’est une richesse paysagère à préserver, une faune et une flore à protéger, des villages à revitaliser, une histoire
Il y a plusieurs Blois dans Blois. Blois n’est pas seulement un secteur sauvegardé et un pan de l’Histoire de France. C’est aussi une ville active
Jeune chef étoilé et talentueux à la tête de la Table du 11, implantée en face du château de Versailles et du Potager du roi, Jean-Baptiste Lavergne
Cet ouvrage retrace l'histoire du canal du Midi et met à l'honneur les acteurs qui lui donnent vie (passants, promeneurs, éclusiers, propriétaires de
De la pêche à l’art du cuisinier, cette encyclopédie nous fait découvrir les ressources de la Méditerranée et sa culture gastronomique qui irriguent
Qu’y a-t-il de commun entre la puissance brute et animale du roquefort et la rondeur terrienne de la tomme des Pyrénées ? Entre le fondant du laguiole
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Ce livre est un chant d’amour infini dédié à la Corse ! Fernando Ferreira, écrivain et photographe, nous livre ici la quintessence des années qu’il a
Le Train jaune arrive à un tournant de son histoire. Une histoire longue de plus d’un siècle, marquée par un attachement particulier pour ce train si
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