Pierre Gastou est responsable de l’iconothèque des archives municipales de Toulouse. Il a assuré le co-commissariat de diverses expositions, notamment « germaine Chaumel, profession photographe » en 2012. Il a écrit plusieurs articles sur la photographie et a participé au colloque de l’abbaye-école de Sorèze, « patrimoine photographique et histoire », en 2010.
