Conservant la plus importante collection publique au monde d’oeuvres d’Henri de Toulouse-Lautrec, le musée d’Albi charme ses visiteurs par la richesse


Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie : vol. 3 : les fruits et légumes
Alexandre Léoty, Alain Félix
Du Quercy à la plaine du Roussillon, les paysages d’Occitanie sont aussi riches que les fruits et légumes qu’ils abritent. Alexandre Léoty et Alain Félix donnent la parole à celles et ceux qui cultivent la terre et les valeurs ancrées dans ce territoire à l’identité forte, qu’ils soient producteurs de noix, de safran, de melons ou encore d’artichauts. Au fil des pages, Thierry Merville, chef étoilé de la Table des Merville à Castanet-Tolosan et parrain de ce livre, distille ses conseils et nous fait découvrir, avec passion et tendresse, les produits de ce terroir qui lui est si cher.
Cet ouvrage est également un outil pratique, avec un carnet d’adresses décliné pour les treize départements d’Occitanie. Il recense de nombreuses exploitations fruitières et maraîchères, en passant par des producteurs d’épices et des primeurs, dans tous les départements de la région.
Fiche technique
Parution : 11 décembre 2018
Prix : 24 €
Pages : 472
Format : 17,5 × 24,5
Type : Cartonné
ISBN : 9782708959712
Nos autres livres "Patrimoine culturel"
Qui prétendait l’homme pyrénéen macho et dominateur ? Qui prétend encore que l’homme dominait les structures sociales et culturelles de ces villages
Tout en conservant son identité de ville d’art et d’histoire, Lavaur est aujourd’hui en plein renouveau, comme en témoignent l’évolution démographique
À travers des illustrations d’une qualité exceptionnelle, en une trentaine de chapitres des récits historiques pointilleux sur des thématiques variées

Acheter en ligne
chez nos partenaires libraires