Jean-Pierre Piniès a travaillé sur les croyances et sur la transmission orale de la littérature et du savoir populaires. Il a ouvert depuis une dizaine d’années un champ de réflexion sur l’approche ethnologique des monuments historiques qui a donné lieu à plusieurs ouvrages sur la Cité de Carcassonne et la Chartreuse de Villeneuve-lès-Avignon.
