Au XVIIIe siècle, le Pays d’Olmes est un territoire textile peu dynamique dépendant de donneurs d’ouvrages du département de l’Aude. Au début du XIXe
Jean-Michel Minovez
Jean-Michel Minovez, président de l’université Toulouse - Jean-Jaurès de 2012 à 2016, est docteur en histoire, professeur, spécialiste de l’industrie rurale du Moyen Âge à l’époque contemporaine. Il est l’auteur de nombreux ouvrages remarqués ainsi que de films documentaires.
Les livres de Jean-Michel Minovez
À la fin du XIXe siècle, la photographie devient un loisir en plein essor, bien qu’elle ne soit pas encore considérée comme un art à part entière. Les