Florence Fehrenbach diplômée de l’Ecole des Hautes Etudes Commerciales (Edhec Lille) a une maîtrise d’allemand. Son mémoire de maîtrise portait sur La résistance des catholiques allemands sous le IIIe Reich. Elle a effectué des recherches sur les plantes aromatiques et médicinales, sur le Velay médiéval, sur la justice, sur l’histoire économique et sociale.